바다음식을 먹어야 하는 이유

바다음식을 먹어야 하는 이유

뇌졸중: 참치, 정어리, 방어, 꽁치, 고등어

뇌졸중은 혈관이 막혀 뇌에 혈액이 공급되지 않아 일어나는 질환입니다. 바다음식에 풍부한 EPA는 혈전을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 고등어와 꽁치의 껍질에는 EPA가 많이 함유되어 있습니다. 참치캐첩조림, 정어리 완자 튀김 등 다양한 요리로 섭취하는 것이 좋습니다.

뇌졸중 예방에 좋은 바다음식 조리법:

• 고등어 캐첩조림
• 참치채소비빔밥
• 정어리 완자 튀김

간장병: 참치, 고등어, 오징어, 문어, 조개류, 새우

간장병은 간 기능이 저하되어 발생하는 질환입니다. 참치, 고등어, 오징어, 문어, 모시조개, 바지락 등의 바다음식에는 간기능을 높이는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 특히 모시조개와 바지락은 간을 튼튼하게 해주는 비타민 A와 B12가 풍부합니다.

간장병 예방에 좋은 바다음식 조리법:

• 참치 아보카도 샐러드
• 고등어 간장구이
• 오징어채 무침

골다공증: 새우, 멸치, 정어리, 뱅어포, 바지락

골다공증은 뼈의 밀도가 약해져 골절이 일어나기 쉬운 질환입니다. 새우, 멸치, 정어리, 뱅어포, 바지락 등의 바다음식에는 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 이러한 바다음식을 일상적으로 섭취하는 것이 중요합니다.

골다공증 예방에 좋은 바다음식 조리법:

• 새우 볶음밥
• 멸치전 튀김
• 정어리 조림

변비: 다시마, 미역, 김

변비는 배변이 원활하지 않은 상태입니다. 다시마, 미역, 김 등의 해조류에는 알긴산이라는 성분이 많이 함유되어 있어 배변활동을 돕습니다. 또한 알긴산은 콜레스테롤과 나트륨을 배설하는 데도 도움이 됩니다.

변비 개선에 좋은 해조류 조리법:

• 다시마국
• 미역국
• 김밥

빈혈: 멸치, 바지락, 대합, 붕어, 고등어

빈혈은 혈액 중의 철분이 부족하여 발생하는 질환입니다. 멸치, 바지락, 대합, 붕어, 고등어 등의 바다음식에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 매끼 다양한 바다음식 요리로 철분을 섭취하는 것이 중요합니다.

빈혈 예방에 좋은 바다음식 조리법:

• 멸치볶음
• 바지락찜
• 대합 조개구이