동의보감에도 실린 우엉의 효능

우엉의 효능, 동의보감에도 실려

우엉은 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 뿌리채소로, 오래전부터 약용식물로 사용되어 왔습니다. 동의보감에도 우엉의 효능이 언급되어 있을 정도로 건강에 좋은 식재료로 알려져 있습니다.

1. 면역력 강화 및 노화 방지

우엉에는 폴리페놀, 레스베라트롤, 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 체내 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있어 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 아르기닌 성분이 인체의 면역체계를 향상시키고, 악타닌 성분이 체내 면역세포를 활성화하고 염증을 치료하는 데 도움을 줍니다.

2. 당뇨 개선 효과

우엉에 함유된 수용성 식이섬유는 섭취한 음식물 주변을 젤 형태로 감싸 음식물이 천천히 흡수되도록 만듭니다. 이로 인해 혈당이 급격하게 상승하는 것을 예방할 수 있습니다. 또한 우엉에 함유된 이눌린 성분은 유사 인슐린으로 불릴 정도로 혈당 조절에 큰 도움을 주는 성분입니다.

3. 장 건강에 도움

우엉에는 리그닌, 이눌린과 같은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 리그닌은 장 속 발암물질을 흡착하여 체외로 배출시키는데 도움이 됩니다. 이눌린은 장 속 유익한 세균을 활성화하는 효능이 있습니다. 이러한 식이섬유 덕분에 우엉은 장 건강 유지 및 변비 개선에 효과적입니다.

4. 다이어트 및 피부 미용에 도움

우엉은 100g당 약 65kcal로 칼로리가 낮은 식재료입니다. 이눌린이 얼굴 및 다리의 부기를 제거하는 효능이 있고, 칼륨은 이뇨작용을 통해 불필요한 수분과 노폐물을 체외로 배출시키는 데 도움이 됩니다. 우엉차를 마시면 지방과 콜레스테롤 제거에도 도움이 됩니다. 또한 아르기닌 성분이 피부 혈류를 원활하게 만들고 폴리페놀 성분이 주름을 심하게 만드는 과산화지질의 생성을 억제하여 피부 미용에도 효과적입니다.

5. 여성 건강에 도움

우엉은 여성 호르몬의 분비를 조절하여 생리 불순 및 생리통 완화에 도움이 됩니다. 또한 비타민 B6가 갱년기 여성에게 나타나는 두통, 복통, 전신부종, 불면증을 개선하는 효과가 있습니다. 다이어트, 피부 미용뿐만 아니라 여성 건강에도 좋은 식재료입니다.