암을 예방하기 위한 식습관

암을 예방하기 위한 식습관

소금기가 많은 음식 피하기

과도한 염분 섭취는 위암, 위선암, 비인두암, 식도암 등 여러 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 염분은 음식물을 보존하는 데 사용되지만, 세포와 조직을 손상시킬 수 있는 활성 산소종을 생성할 수 있습니다. 따라서, 암 예방을 위해서는 소금기가 많은 음식을 피하는 것이 중요합니다.

소식 및 지방 섭취 줄이기

과체중 및 비만은 대장암, 유방암, 췌장암 등 여러 암의 위험을 증가시킵니다. 소식과 지방 섭취를 줄이면 체중을 조절하는 데 도움이 되며, 암 위험을 줄일 수 있습니다. 특히, 포화 지방과 트랜스 지방은 암 세포 성장을 촉진할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

야채와 과일 많이 섭취하기

야채와 과일은 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부하여 암 예방에 도움이 됩니다. 항산화제는 활성 산소종을 중화하여 세포 손상을 방지하고, 비타민과 미네랄은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 특히, 녹황색 야채(당근, 호박 등), 생야채, 감귤류는 카로틴이나 비타민 C가 풍부하여 암 예방에 효과적입니다.

알코올 과다 섭취 피하기

과도한 알코올 섭취는 간암, 식도암, 구강암 등 여러 암의 위험을 증가시킵니다. 알코올은 간에서 대사되어 아세트알데히드라는 발암 물질을 생성하며, 이는 세포 DNA를 손상시킬 수 있습니다. 따라서, 암 예방을 위해서는 알코올 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

식이 섬유 풍부한 식품 많이 섭취하기

식이 섬유는 대장암, 유방암, 췌장암 등 여러 암의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 식이 섬유는 소화관을 통과하면서 대변의 부피를 늘리고, 발암 물질을 흡수하여 제거하는 데 도움이 됩니다. 특히, 도정(搗精)을 보다 적게 한 곡류(현미 등), 야채류, 콩류, 버섯류, 해조류 등은 식이 섬유가 풍부합니다.