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식단에 반드시 넣어야 할 항염증 식품 가지

녹차

녹차는 항염증 식품 중에서도 빼놓을 수 없는 식품입니다. 녹차에만 들어 있는 카테킨이라는 항산화 물질이 뛰어난 항염증 효과를 가지고 있습니다. 카테킨은 염증을 일으키는 세포 신호를 차단하고 염증성 사이토카인의 생성을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 녹차에는 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)라는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있으며, 이 물질은 항암 효과와 항노화 효과도 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

녹차는 차로 마실 수도 있고, 캡슐이나 추출물 형태로 섭취할 수도 있습니다. 하루에 2~3잔의 녹차를 마시면 항염증 효과를 얻을 수 있습니다. 하ただし, 녹차에는 카페인이 포함되어 있으므로 카페인에 민감한 사람은 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

생강

생강은 항염증 효과가 뛰어난 또 다른 식품입니다. 생강에 들어 있는 진저롤이라는 화합물이 염증을 일으키는 효소의 활성을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 진저롤은 항산화 효과도 가지고 있어 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.

생강은 차로 마실 수도 있고, 요리에 넣어 먹을 수도 있습니다. 또한 생강 캡슐이나 추출물 형태로 섭취할 수도 있습니다. 하루에 1~2g의 생강을 섭취하면 항염증 효과를 얻을 수 있습니다. 하ただし, 생강은 혈액 응고를 방해할 수 있으므로 수술 전후에는 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

셀러리

셀러리는 맛있을 뿐만 아니라 항산화 및 항염증 효과도 뛰어난 채소입니다. 셀러리에 들어 있는 아피겐이라는 플라보노이드가 염증을 일으키는 세포 신호를 차단하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 셀러리는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.

셀러리는 생으로 먹을 수도 있고, 요리에 넣어 먹을 수도 있습니다. 또한 셀러리 주스를 만들어 마실 수도 있습니다. 하루에 1~2컵의 셀러리 주스를 마시면 항염증 효과를 얻을 수 있습니다. 하ただし, 셀러리는 나트륨이 다량 함유되어 있으므로 고혈압 환자는 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

오트밀

오트밀은 항염증 효과가 뛰어난 곡물입니다. 오트밀에 들어 있는 베타-글루칸이라는 수용성 섬유질이 염증을 일으키는 세포 신호를 차단하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 베타-글루칸은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

오트밀은 아침 식사로 먹을 수도 있고, 스무디나 요리에 넣어 먹을 수도 있습니다. 하루에 1~2컵의 오트밀을 섭취하면 항염증 효과를 얻을 수 있습니다. 하ただし, 오트밀은 글루텐이 함유되어 있으므로 글루텐 불내증이 있는 사람은 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

블루베리

블루베리는 항산화제가 풍부하게 함유된 베리류 과일입니다. 블루베리에 들어 있는 안토시아닌이라는 플라보노이드가 염증을 일으키는 세포 신호를 차단하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 블루베리는 비타민 C와 레스베라트롤이라는 항산화제도 풍부하게 함유하고 있습니다.

블루베리는 생으로 먹을 수도 있고, 스무디나 요리에 넣어 먹을 수도 있습니다. 또한 블루베리 주스를 만들어 마실 수도 있습니다. 하루에 1~2컵의 블루베리를 섭취하면 항염증 효과를 얻을 수 있습니다. 하ただし, 블루베리는 옥살산이 다량 함유되어 있으므로 신장 결석이 있는 사람은 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

푸른잎 채소

푸른잎 채소는 항산화제가 풍부하게 함유된 채소입니다. 푸른잎 채소에 들어 있는 클로로필이라는 색소가 염증을 일으키는 세포 신호를 차단하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 푸른잎 채소는 비타민 C와 비타민 K도 풍부하게 함유하고 있습니다.

푸른잎 채소는 생으로 먹을 수도 있고, 요리에 넣어 먹을 수도 있습니다. 또한 푸른잎 채소 주스를 만들어 마실 수도 있습니다. 하루에 1~2컵의 푸른잎 채소를 섭취하면 항염증 효과를 얻을 수 있습니다. 하ただし, 푸른잎 채소는 옥살산이 다량 함유되어 있으므로 신장 결석이 있는 사람은 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.