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왜 채소 과일이 암 예방에 좋을까

채소와 과일이 암 예방에 좋은 이유

비타민 C는 강력한 항산화제로, 세포를 손상시키고 암으로 이어질 수 있는 산화적 스트레스로부터 신체를 보호합니다. 또한 상처 치유를 촉진하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 다음과 같은 채소와 과일에서 비타민 C를 풍부하게 섭취할 수 있습니다.

비타민 E는 또 다른 항산화제로, 특히 유방암과 폐암 예방에 효과적입니다. 세포 손상을 예방하고 암세포 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E가 풍부한 채소와 과일은 다음과 같습니다.

루테인은 카로티노이드의 한 종류로, 암 위험을 줄이고 시력 퇴화를 지연시키는 데 도움이 됩니다. 시금치, 브로콜리, 케일과 같은 녹색 채소에 많이 들어 있습니다.

라이코펜은 강력한 항암제로, 특히 전립선암과 심장병 예방에 효과적입니다. 토마토, 포도, 수박, 당근, 피망, 살구와 같은 붉은색과 주황색 과일과 채소에서 풍부하게 발견됩니다.

폴리페놀은 식물에 존재하는 항산화제의 한 종류로, 발암 물질의 활성을 억제하는 데 도움이 됩니다. 포도, 키위, 딸기, 자두, 토마토와 같은 과일과 채소에서 풍부하게 발견됩니다.

설포라펜은 배추, 브로콜리, 양배추, 케일, 순무와 같은 cruciferous 채소에 풍부하게 함유된 항암 화합물입니다. 대장암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

알릴 화합물은 마늘, 양파, 파, 부추에 풍부하게 함유된 항암 화합물입니다. 이들은 간암, 대장암, 위암, 유방암을 포함한 다양한 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

인돌은 브로콜리와 양배추와 같은 cruciferous 채소에 풍부하게 함유된 항암 화합물입니다. 발암 물질의 활성을 억제하는 데 도움이 됩니다.

식이 섬유는 장내 운동을 자극하고 발암 물질의 장내 통과 시간을 단축시켜 발암 물질의 배설을 촉진합니다. 우엉, 고구마, 바나나, 양배추, 연근, 당근과 같은 채소와 과일에서 풍부하게 발견됩니다.